Hladno ceđeni sok od pomorandže dobijen tehnologijom visokog pritiska, sa pulpom.
Osvježavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 100%.
Hladno ceđeni sok od mandarine dobijen tehnologijom visokog pritiska.
Osvježavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 100%.
Hladno ceđeni sok od nara dobijen tehnologijom visokog pritiska.
Osvježavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 100%.
Hladno ceđeni sok od limuna dobijen tehnologijom visokog pritiska.
Osvježavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 100%.
Hladno ceđeni sok od kivija dobijen tehnologijom visokog pritiska.
Osvježavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 100%.
Hladno ceđeni sok od crvene pomorandze dobijen tehnologijom visokog pritiska.
Osvježavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 100%.
Hladno ceđeni sok od jabuke dobijen tehnologijom visokog pritiska.
Osvježavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 100%.
Hladno c(ij)eđeni sok od jabuke, šargarepe,
mandarine i limuna dobijen tehnologijom
visokog pritiska.
Osv(j)ežavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 80%. Udeo povrća 20%.
Hladno ceđeni sok od pomorandže i nara dobijen tehnologijom visokog pritiska.
Osvježavajuće bezalkoholno piće.
Udeo voća: 100%.
Obrada pod visokim pritiskom (HPP) je netermički (5ºC – 20ºC) metod za konzerviranje hrane i pića, koji garantuje bezbednost hrane i postiže produžen rok trajanja, dok istovremeno zadržava organoleptičke i nutritivne kvalitete svežih proizvoda.
Ova metoda se zasniva na korišćenju visokog pritiska, prenetog putem hladne vode do 6000 bara / 600 MPa / 87 000 psi, koji se zadržava nekoliko minuta. Taj pritisak se prenosi ravnomerno i trenutno kroz ceo proizvod, postižući efekat ekvivalentan pasterizaciji, ali samo korišćenjem vode i pritiska umesto toplote, sa mnogim prednostima za prehrambene proizvode i pića.
Već upakovani proizvodi se postavljaju u korpe, koje se zatim guraju u HPP komoru na nekoliko minuta. Tokom ovog procesa, visoki pritisak inaktivira patogene i mikroorganizme koji izazivaju kvarenje bez upotrebe toplote, čime se zadržavaju originalni ukus, tekstura i nutritivne osobine proizvoda. I to je to! Bez toplote, bez hemikalija ili konzervansa, koristeći samo vodu i visoki pritisak, dobija se proizvod vrhunskog kvaliteta.
Obrada pod visokim pritiskom (HPP) zadržava ukus, boju i sastav proizvoda. Kod voćnih i povrtnih sokova ova tehnologija čuva sve hranljive materije, vitamine i antioksidante. Slično je konzumiranju sveže ceđenog soka, ali sa produženim rokom trajanja i garancijom bezbednosti.
Korišćenjem HPP-a, nutritivna i funkcionalna svojstva ostaju netaknuta, zadržavajući svoj probiotski karakter i enzimsku aktivnost.
